Diyeta para sa diabetes

Ang diabetes mellitus (DM) ay isang pangkat ng mga sakit na nauugnay sa kapansanan sa pagsipsip ng glucose. Bilang isang resulta, ang konsentrasyon nito sa dugo ay tumataas nang malaki.

Ang diabetes mellitus ay bubuo sa iba't ibang dahilan. Ang ilang mga uri ng sakit ay dahil sa genetic predisposition, habang ang iba ay nauugnay sa pamumuhay o mga kadahilanan sa kapaligiran.

Ang sakit ay nagdudulot ng malaking pinsala sa katawan. Ang matagal na labis na glucose (asukal) sa dugo ay unti-unting sumisira sa mga pader ng mga daluyan ng dugo at maaaring humantong sa dysfunction ng mga bato, puso, at pagkamatay ng mga nerve cell. Ngunit ang ganitong mga komplikasyon ay maaaring maiwasan. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon ng doktor para sa paggamot at ayusin ang iyong diyeta.

Mga uri ng diabetes

Depende sa mekanismo ng pagbuo ng patolohiya, mayroong dalawang pangunahing uri ng diabetes mellitus: 1st at 2nd.

Bilang karagdagan, mayroong iba pang mga uri ng diabetes:

• potensyal (prediabetes) isang kondisyon kung saan ang asukal sa dugo ay nasa itaas na limitasyon ng normal, ngunit hindi lalampas dito;
• Ang insipidus ay isang sakit kung saan ang katawan ay kulang sa antidiuretic hormone (ADH) o ang mga bato ay nawawalan ng sensitivity dito. Bilang isang resulta, ang mga sintomas na katulad ng diabetes ay lumitaw - pagkauhaw, madalas na pag-ihi, kahinaan;
• Ang gestational ay isang pansamantalang kondisyon na nabubuo sa panahon ng pagbubuntis at nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na antas ng glucose sa dugo;
• nakatagong diabetes mellitus, na bubuo ng asymptomatically sa loob ng mahabang panahon (katulad ng type 2 diabetes), ngunit sa parehong oras, ayon sa mekanismo ng pag-unlad, ito ay mas malapit sa type 1 diabetes (malfunction ng immune system);
• isang labile na anyo ng diabetes mellitus, kung saan kahit na ang patuloy na therapy na may insulin ay hindi nag-aalis ng walang dahilan na mga pagtaas ng glucose sa dugo;
• isang sakit sa bato kung saan huminto ang mga bato sa pagsala ng likido. Bilang resulta, ang mga sintomas na katulad ng diabetes ay lumitaw: madalas na pagnanasa sa pag-ihi at isang malakas na pakiramdam ng pagkauhaw;
• postoperative na kondisyon na bubuo pagkatapos ng pancreatic surgery;
• pancreatic disease, na nangyayari laban sa background ng mga talamak na pathologies ng pancreas (halimbawa, talamak na pancreatitis);
• extrapancreatic disease, na nangyayari laban sa background ng mga talamak na pathologies, ngunit maaaring unti-unting humantong sa pagkagambala ng pancreas.

Uri ng diabetes mellitus 1

Sa ganitong uri ng sakit, sinisira ng sariling imyunidad ng katawan ang mga pancreatic cells na responsable sa paggawa ng insulin. Bilang resulta, ang insulin ay hindi pumapasok sa dugo at hindi nagdadala ng glucose sa mga selula. Dahil dito, nananatili ito sa mga sisidlan at unti-unting sinisira ang mga ito.

Ang type 1 na diyabetis ay kadalasang nabubuo sa mga bata at kabataan, bagaman maaari itong mangyari sa anumang edad

Ang mga sintomas ng type 1 na diyabetis ay kadalasang lumilitaw nang talamak.

Mga sintomas ng type 1 diabetes:

• matinding uhaw at gutom,
• kahinaan,
• madalas na pag-ihi,
• biglaang pagbaba ng timbang,
• malabong paningin.

Kung walang paggamot, ang mga sintomas na ito ay sinamahan ng mga palatandaan ng diabetic ketoacidosis (isa sa mga komplikasyon ng diabetes): pagkauhaw, kahinaan, pagkahilo, pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan, kahirapan sa pag-concentrate. Maaaring ma-coma pa ang tao.

Ang mga taong may type 1 diabetes ay umiinom ng insulin habang buhay.

Uri ng diabetes mellitus 2

Sa kasong ito, ang pancreas ay gumagawa ng sapat na insulin, ngunit ang mga selula ay hindi sensitibo dito, kaya't hindi nila masipsip ang glucose at ang konsentrasyon nito sa dugo ay tumataas.

Ang labis na timbang ay isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa pagbuo ng type 2 diabetes.

Ang type 2 diabetes mellitus ay maaaring umunlad nang hindi napapansin sa loob ng mahabang panahon, kaya hindi palaging napapansin ng mga tao ang mga unang sintomas ng sakit.

Mga posibleng sintomas ng type 2 diabetes:

• madalas na pag-ihi;
• matinding pagkauhaw;
• gutom kahit na pagkatapos kumain;
• pagkapagod;
• malabong paningin;
• mga sugat na dahan-dahang naghihilom;
• pagdidilim ng balat sa mga siko at tuhod;
• pangingilig, pananakit, o pamamanhid sa mga braso at binti.

Panganib na magkaroon ng diabetes

Mga uri ng diyeta para sa diabetes

Walang espesyal na diyeta para sa diabetes mellitus, ngunit ang mga taong may diagnosis na ito ay madalas na nagkakamali na inirerekomenda na pumili ng isa sa mga mahigpit na nutritional system na diumano ay makakatulong sa pagtagumpayan ang sakit. Halimbawa, ganap na alisin ang mga karbohidrat mula sa diyeta, palitan ang mga ito ng protina, kumain lamang ng sinigang na bakwit, o sumunod sa isa pang mono-diyeta.

Walang carbohydrate diet

Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya para sa mga selula. Dumating sila sa tatlong uri: asukal, almirol at hibla. Ang mga asukal ay simpleng carbohydrates, kabilang ang glucose. Ang mga natural na asukal ay matatagpuan sa mga prutas at gulay, ang mga artipisyal (idinagdag) na asukal ay matatagpuan sa mga produktong confectionery, sarsa, at de-latang pagkain. Ang almirol at hibla ay kumplikadong carbohydrates. Ang almirol ay matatagpuan sa mga prutas, buto at tubers ng mga halaman, ang hibla ay matatagpuan sa mga prutas at gulay, buong butil na tinapay at pasta.

Ang glucose ay isang karbohidrat na naghihikayat sa mga pangunahing karamdaman sa diabetes mellitus. Dahil dito, naniniwala ang mga tagapagtaguyod ng isang walang-carbohydrate diet na ang pag-aalis ng glucose, at sa parehong oras ang lahat ng carbohydrates mula sa diyeta, ay makakatulong na matigil ang sakit. Mali ito.

Ang isang malusog na proporsyon ng carbohydrates sa diyeta ay 50/55%

Ang mga karbohidrat ay isang mapagkukunan ng enerhiya, kaya hindi mo dapat ganap na ibukod ang mga ito sa iyong diyeta, at bukod pa, ito ay medyo mahirap, dahil matatagpuan ang mga ito sa halos lahat ng mga pagkain.

Sa kawalan ng carbohydrates, ang katawan ay lumipat sa pagkuha ng enerhiya mula sa mga taba at protina, ang proporsyon kung saan, kapag sinusunod ang gayong diyeta, ay kadalasang tumataas dahil sa pagkonsumo ng pulang karne. At ito ay isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso at colorectal cancer.

Bilang karagdagan, ang mga mapagkukunan ng carbohydrate tulad ng mga prutas at gulay at munggo ay naglalaman ng maraming sustansya at mineral, ang kakulangan nito ay negatibong nakakaapekto sa kalusugan at maaaring magpalala ng diabetes.

High protein diet

Ang isang protina, o mataas na protina, na diyeta ay isang diyeta kung saan ang pang-araw-araw na paggamit ng protina ay lumampas sa pamantayan (0. 8 g bawat 1 kg ng timbang) at bumubuo ng higit sa 15-16% ng kabuuang paggamit ng calorie.

Walang pinagkasunduan na ang mga taong may diyabetis ay kailangang kumain ng mas maraming protina. Gayunpaman, ang labis nito ay nagpapataas ng ilang panganib sa kalusugan.

Ang labis na protina sa diyeta ay nagdaragdag ng pagkarga sa mga bato, at ang mga bato ay maaaring magsimulang mabuo sa kanila. Bilang karagdagan, ang protina ay pangunahing matatagpuan sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas, kaya kapag sinusunod ang gayong diyeta, may mataas na posibilidad ng mga kakulangan sa bitamina at mineral dahil sa katotohanan na ang mga prutas at gulay ay hindi kasama sa diyeta.

Pagkain ng bakwit

Ang diyeta ng bakwit ay isang mono-product na diyeta na may mahigpit na paghihigpit. Ang diyeta ng naturang diyeta ay binubuo ng 70% bakwit, kung saan ang iba pang mga pagkaing mababa ang taba ay unti-unting idinagdag: mga gulay, pinatuyong prutas, puting karne, isda.

Ang mga cereal para sa diyeta ng bakwit ay inihanda sa isang espesyal na paraan: hindi sila pinakuluan, ngunit ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan sa loob ng 4-6 na oras

Ang pangunahing kawalan ng naturang diyeta ay ang limitadong hanay ng mga pagkain na natupok. Dahil dito, maaaring kulang ang isang tao sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang pagsunod sa isang diyeta ng bakwit ay mahirap sa sikolohikal: maaaring mukhang walang posible. Kaya ang panganib ng pagdulas at labis na pagkain ng mataas na calorie na pagkain ay tumataas nang malaki.

Diyeta para sa type 1 diabetes

Walang espesyal na diyeta para sa mga taong may type 1 diabetes, ngunit mahalaga para sa mga taong may ganitong diagnosis na bilangin ang dami ng carbohydrates na kinakain nila araw-araw at isinasaalang-alang ang glycemic index ng mga pagkain. Bilang karagdagan, dapat silang sumunod sa prinsipyo, o pamamaraan, ng isang malusog na plato.

Ang dami ng carbohydrates sa diyeta ng isang taong may type 1 na diyabetis sa karaniwan ay hindi dapat lumampas sa 17 na yunit ng tinapay bawat araw.

Ang dami ng carbohydrates na karaniwang kayang tiisin ng isang taong may diabetes ay nag-iiba-iba sa bawat tao at depende sa timbang, antas ng pisikal na aktibidad, pang-araw-araw na pangangailangan sa calorie, at kung paano ang katawan ay nag-metabolize ng carbohydrates.

Maaari mong kalkulahin ang kinakailangang halaga ng carbohydrates bawat araw sa isang nutrisyunista o sa iyong doktor. Pagkatapos i-convert ang mga carbohydrates na kinakain mo sa mga unit ng tinapay, tutulungan ka ng iyong doktor na matukoy ang dami ng insulin na kakailanganin para sumipsip ng glucose. Sa paglipas ng panahon, matututo ang isang tao na kalkulahin ito sa kanyang sarili.

Talaan ng pagsusulatan ng mga produktong naglalaman ng carbohydrate sa mga yunit ng tinapay

produkto	1 XE (mga 15 g carbohydrates)
Puting tinapay	1 piraso
tinapay ng Borodino	1 piraso
Bakwit	1 kutsara (tuyo)
Mga butil ng oat	1 kutsara (tuyo)
patatas	1 katamtamang tuber
Kahel	1 piraso
Strawberry	10 piraso
Apple	1 piraso
Gatas	1 baso
Ice cream na gawa sa gatas	⅔ paghahatid (walang baso)

Glycemic index

Ang glycemic index (GI) ay isang numero na nagpapakita kung paano nakakaapekto ang mga pagkaing kinakain mo sa iyong blood glucose level.

Ang glycemic index ay hindi kinakalkula nang nakapag-iisa; ito ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging ng pagkain.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pagkaing may mababang GI ay bahagyang nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo at mas mabagal ang pagkasira, kaya mas matagal kang mabusog. Ang mga pagkaing may mataas na GI ay mas mabilis na natutunaw at lubos ding nagpapataas ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang lahat ng mga produkto na naglalaman ng carbohydrate ay nahahati sa tatlong grupo:

• mababang GI (mula sa 55) skim milk, mansanas, mani;
• na may average na GI (mula 56 hanggang 69) - spaghetti, bakwit, ice cream;
• na may mataas na GI (70 pataas) - puting tinapay, gatas ng bigas, puting bigas.

Ito ay kapaki-pakinabang para sa isang taong may diabetes na malaman ang glycemic index ng pagkain. Sa ganitong paraan maisasama niya ang mga pagkaing mababa ang GI sa kanyang diyeta at hindi papayagan ang mga spike sa glucose sa dugo. Gayunpaman, ang iba pang mga kadahilanan ay kailangang isaalang-alang.

Ipinakikita ng pananaliksik na ang dami ng carbohydrates na kinakain, sa halip na ang kanilang index, ay may mas malaking epekto sa mga antas ng glucose sa dugo. Sa madaling salita, maaari mo ring kumain ng sobra sa mansanas hanggang sa punto ng hyperglycemia. Samakatuwid, para sa karamihan ng mga taong may diyabetis, ang pinakamahusay na tool para sa pagsubaybay sa mga antas ng glucose sa dugo ay ang pagbibilang ng mga carbohydrate.

Paraan ng Healthy Plate

Hinahati ng Healthy Plate Method ang mga pagkain sa limang pangunahing grupo: prutas at gulay, slow-release carbohydrates, dairy, protina at taba. Maaari mong pagsamahin ang mga pangkat na ito gamit ang isang regular na plato.

Ang mga prutas at gulay ay dapat na bumubuo sa ikatlo o kalahati nito. Mabagal na carbohydrates - isang ikatlo o kaunti pa. Ang natitirang bahagi ay inookupahan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kaunti pa sa mga pagkaing protina at isang maliit na bahagi ng taba.

Ang Prinsipyo sa Pagkain ng Paraan ng Healthy Plate

Paano mag-ipon ng isang malusog na plato:

• Hakbang 1.Pumili kami ng isang plato. Ang diameter nito ay dapat na katumbas ng haba ng palad.
• Hakbang 2.Ilagay ang mga gulay at prutas sa isang plato. Maaari silang maging sa anumang anyo: sariwa, nilaga, pinakuluang, de-latang. Ang paghahatid ay dapat tumagal ng kalahati ng plato o mas kaunti.
• Hakbang 3.Hatiin ang natitirang bahagi ng plato sa kalahati. Naglalagay kami ng mabagal na carbohydrates sa unang kalahati - mga produkto ng butil, patatas ng jacket, buong butil na tinapay o pasta. Pinupuno namin ang natitirang quarter ng mga mapagkukunan ng protina - lentil, beans, gisantes, isda, itlog, karne na walang taba.

Bilang karagdagan, ang mga taong may type 1 na diyabetis ay dapat sumunod sa mahahalagang prinsipyo ng malusog na pagkain:

• uminom ayon sa pagkauhaw;
• kumain ng mas kaunting asin - hindi hihigit sa isang kutsarita (5-6 g) bawat araw;
• limitahan ang pagkonsumo ng trans fats (matatagpuan sa maraming inihanda at naprosesong pagkain - fast food, cake at pastry);
• bawasan ang pagkonsumo ng saturated fats (matatagpuan sa matamis na pastry, mataba na karne, sausage, mantikilya at mantika).

Dapat talakayin ng sinumang may type 1 diabetes ang kanilang diyeta sa isang dietitian upang matukoy ang pinakamahusay na plano sa nutrisyon at ehersisyo para sa paggamit ng insulin.

Diyeta para sa type 2 diabetes mellitus

Dahil ang mga pagkaing naglalaman ng carbohydrates ay direktang nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo, ang isang balanseng karbohidrat na diyeta ay isa sa mga pangunahing direksyon sa pag-iwas sa type 2 diabetes.

Upang hindi mabilang ang dami ng carbohydrates na kinakain, inirerekomenda ng mga doktor na ang mga taong may type 2 diabetes ay kumain ayon sa prinsipyo ng isang malusog na plato (tulad ng sa type 1 diabetes). Ang diin sa diyeta ay sa pagtaas ng proporsyon ng mga non-starchy na gulay, hibla at walang taba na protina.

Bilang karagdagan, ang diyeta na ito ay mayaman sa hibla, ang pagkonsumo nito ay nakakatulong na maiwasan ang mga spike sa asukal sa dugo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang.

Hibla ay digested mas mabagal, na nangangahulugan na ito ay nagsisiguro ng isang pakiramdam ng kapunuan para sa isang mahabang panahon.

Kapag kumakain gamit ang malusog na paraan ng plato, sa bawat pagkain dapat mong mentally hatiin ang plato sa tatlong bahagi. Ang kalahati ay dapat punuin ng mga di-starchy na gulay - sariwa o luto. Maaaring ito ay lettuce, cauliflower, green beans, mga kamatis.

Ang isang-kapat ng plato ay dapat na sakupin ng mga mapagkukunan ng protina na mababa ang taba: inihurnong isda, pinakuluang karne, munggo, tofu. Ang bahagi ng protina sa plato ay dapat magkasya sa iyong palad.

Ang natitirang quarter ay kumplikadong carbohydrates tulad ng whole grain bread at cereal. Dapat kasing laki ng kamao ang kanilang bahagi.

Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng isang bahagi ng malusog na taba (halimbawa, ilang hiwa ng abukado) o bihisan ang lettuce ng isang kutsara ng hindi nilinis na langis ng oliba.

Diyeta para sa gestational diabetes

Ang mga pagkain ay direktang nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo, kaya ang isang malusog, balanseng diyeta ay nakakatulong na pamahalaan ang gestational diabetes at pagbubuntis.

Walang iisang tamang diyeta na pinakamainam para sa mga babaeng may gestational diabetes. Ang punto ay kung ano ang gumagana para sa isang tao ay maaaring hindi gagana para sa iba. Ngunit may ilang karaniwang mga diyeta na tumutulong sa pagkontrol sa sakit.

DASH diet (dietary approaches to stop hypertension)

Ang DASH, o Diet to Control Hypertension, ay binuo para sa mga taong dumaranas ng mataas na presyon ng dugo. Sa paglipas ng panahon, natuklasan ng mga doktor at siyentipiko na ang gayong diyeta ay nakakatulong sa iba pang mga sakit, kabilang ang gestational diabetes.

Kaya, ang isang pag-aaral ng 52 kababaihan na may gestational diabetes ay natagpuan na ang pagsunod sa DASH diet sa loob ng 4 na linggo ay humantong sa isang nabawasan na pangangailangan para sa paggamot sa insulin at mas kaunting mga panganganak sa caesarean section.

Ayon sa DASH diet, ang iyong diyeta ay dapat kasama ang:

• mga pagkaing mababa ang sodium (hindi hihigit sa 2, 300 mg ng sodium bawat araw, katumbas ng 1 kutsarita ng asin);
• prutas;
• mga gulay;
• buong butil;
• mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• walang taba na karne at isda;
• munggo at mani;
• mga langis ng gulay.

Limitahan ang pagkonsumo o ibukod mula sa diyeta:

• mga pagkaing mataas sa saturated fat (pulang karne, full-fat dairy, niyog at palm oil);
• confectionery, matamis na katas at asukal na matamis na carbonated na inumin, alkohol.

diyeta sa Mediterranean

Ang diyeta sa Mediterranean ay isang plano sa pagkain batay sa mga diyeta ng mga tao sa France, Spain, Italy at Greece. Binubuo ito ng mga gulay, prutas, pinagmumulan ng protina, buong butil, munggo, mani at buto, at langis ng oliba.

Ang diyeta sa Mediterranean ay nangangailangan sa iyo na kumain ng hindi bababa sa limang servings ng prutas at gulay sa isang araw. Ang isang serving ay 80 gramo ng sariwang prutas at gulay o 30 gramo ng pinatuyong prutas.

Ang isang serving ng prutas o gulay ay, halimbawa, isang katamtamang laki ng mansanas, kalahating tasa ng pipino o karot, o isang tasa ng madahong gulay.

Ang pangunahing pinagmumulan ng unsaturated fat sa Mediterranean diet ay langis ng oliba. Ang malusog na taba ay matatagpuan din sa mga mani, buto, olibo at isda (mackerel, herring, sardinas, tuna, salmon, trout).

Sa diyeta sa Mediterranean, dapat kang kumain ng isda dalawang beses sa isang linggo.

Kapag sinusunod ang diyeta sa Mediterranean, ang ilang mga pagkain ay hindi kinakain o ang dami sa diyeta ay limitado. Halimbawa, dapat kang kumain ng pula at naprosesong karne nang mas madalas—hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapalitan ng mga low-fat at fermented, tulad ng Greek yogurt o low-fat cheese.

Binabawasan ng diyeta sa Mediterranean ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes pagkatapos ng pagbubuntis. Ang diyeta na ito ay mayaman sa hibla, na mabagal na natutunaw, pinipigilan ang mga pagbabago sa asukal sa dugo at nakakatulong na mapanatili ang isang malusog na timbang.

Paraan ng Healthy Plate

Bilang karagdagan, tulad ng iba pang mga uri ng diabetes, inirerekomenda ng mga doktor na ang mga babaeng may gestational diabetes ay gumamit ng malusog na paraan ng plato.

Ang mga produkto ay nahahati sa limang pangunahing grupo: prutas at gulay, mabagal na carbohydrates, mga produkto ng pagawaan ng gatas, protina at taba.

Gamit ang mga pangkat na ito maaari kang mag-ipon ng iyong sariling malusog na plato. Punan ang kalahati ng plato ng mga gulay, damo at prutas, isang pangatlo na may mabagal na carbohydrates (halimbawa, mga cereal, buong butil na pasta), isang pangatlo na may mababang taba na pinagmumulan ng protina (isda, puting karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas), ang natitira ay may malusog na pagkain. mga taba ng gulay.

Sa mga tindahan maaari kang bumili ng mga pinggan na may mga divider upang hindi mag-ipon ng isang malusog na plato sa pamamagitan ng mata

Kadalasan ang mga naturang plato ay ibinebenta sa departamento ng mga bata

Mga halimbawa ng diyeta para sa gestational diabetes gamit ang paraan ng malusog na plato

almusal:

• 1 mansanas,
• isang dakot ng litsugas na may isang kutsara ng langis ng oliba, ½ pipino,
• 2 hiwa ng buong butil na tinapay,
• 1 pinakuluang itlog,
• yogurt na walang asukal.

Hapunan:

• isang bahagi ng fermented vegetables (sauerkraut, Korean carrots);
• isang dakot ng brown rice;
• isang piraso ng inihurnong puting isda;
• isang dakot ng mani.

Hapunan:

• inihurnong dibdib ng manok,
• pinakuluang green beans,
• berdeng salad na may itlog,
• ilang piraso ng keso.

Diyeta para sa diabetes sa mga bata

Ang mga bata ay kadalasang may type 1 na diyabetis, kaya dapat nilang subaybayan ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo at kumuha ng mga iniksyon ng insulin sa buong buhay nila.

Karaniwan, ang karaniwang plano sa pagkain sa paaralan o daycare ay halos kapareho sa dapat sundin ng mga taong may diyabetis. Sa silid-kainan maaari nilang kainin ang lahat maliban sa mga produkto na naglalaman ng purong asukal: halimbawa, mas mahusay na palitan ang compote na may unsweetened na tsaa o tubig.

Depende sa kung ano ang kinakain ng bata, tinutukoy niya o ng kanyang mga magulang ang kinakailangang dosis ng insulin na ibibigay. Bilang isang patakaran, ang menu sa mga canteen ay inihanda nang maaga sa isang linggo, upang malaman mo nang maaga kung ano ang kakainin ng bata.

Ang isa pang mahalagang kondisyon ay upang matiyak na ang bata ay may meryenda ng ilang beses sa isang araw. Makakatulong ito na maiwasan ang isang matalim na pagbaba sa glucose ng dugo - hypoglycemia, na maaaring maging sanhi ng kanyang pagkahimatay.

Precursors ng hypoglycemia - maputlang balat, labis na pagpapawis, nanginginig na mga kamay, kahinaan

Ang banayad na pag-atake ng hypoglycemia ay maaaring mabilis na mapawi sa pamamagitan ng pag-inom ng matamis na juice, pagkain ng ilang bukol ng asukal, o pag-inom ng glucose tablet. Dapat laging nasa kamay ng bata o magulang ang lahat ng ito: sa isang portpolyo o bag.

Bilang karagdagan, mahalagang ipaliwanag sa guro o tagapag-alaga na ang bata ay dapat palaging may access sa meryenda. Mas mabuti sa parehong oras. At bago ang isang aralin sa pisikal na edukasyon, tiyak na kailangan niyang sukatin ang kanyang asukal sa dugo at kumain ng isang bagay na may carbohydrates. Makakatulong ito na maiwasan ang pag-atake ng hypoglycemia dahil ang ehersisyo ay nagiging sanhi ng mas mabilis na pagsunog ng glucose sa katawan.

Mga recipe ng dessert para sa mga taong may diabetes

Ang mga taong may diyabetis ay madalas na naghahangad ng mga ipinagbabawal na matamis, na ginagawang mahirap para sa kanila na manatili sa isang malusog na diyeta. Gayunpaman, maraming mga dessert na naglalaman ng malaking halaga ng protina at hibla at hindi humahantong sa mga spike sa asukal sa dugo.

Ang nilalaman ng carbohydrate sa lahat ng ibinigay na mga recipe ay hindi lalampas sa 15 g o 1 yunit ng tinapay. Ang Stevia ay maaaring palitan ng anumang karaniwang kapalit ng asukal.

Panna cotta

Ang isang serving ng dessert ay naglalaman ng 335 kcal, 2 g protina, 4 g carbohydrates, 4 g kabuuang asukal at 0 g idinagdag na asukal

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Ang dessert ay dapat ihanda nang maaga dahil ito ay magtatagal upang tumigas pagkatapos maluto (hindi bababa sa 3 oras).

Mga sangkap:

• 1. 5 tbsp. l. tuyong gulaman
• 60 ML malamig na tubig
• 60 ML mainit na tubig
• 2 tasang mabigat na cream (higit sa 30%)
• 2 tsp. vanillin
• stevia sa panlasa (mga 4 g pulbos)
• isang kurot ng asin

Paghahanda:

1. Ibuhos ang gelatin sa isang mangkok ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang minuto. Ibuhos sa mainit na tubig at haluing mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin.
2. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap at ihalo hanggang makinis.
3. Ibuhos ang halo sa mga baso at palamigin nang hindi bababa sa 3 oras.

Ang natapos na panna cotta ay maaaring palamutihan ng mga sariwang berry.

Chocolate Peanut Butter Fudge

Ang isang serving ng dessert ay naglalaman ng 76 kcal, 7 g fat, 3 g protein, 3 g carbohydrates, 1 g kabuuang asukal at 0 g idinagdag na asukal

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga sangkap:

• 200 g dark chocolate (2 standard bar)
• 200 g hindi matamis na peanut butter
• 4 tsp. stevia powder
• ½ tsp. vanillin
• isang kurot ng asin

Paghahanda:

1. Matunaw ang tsokolate sa microwave o sa isang double boiler.
2. Paghaluin ang lahat ng iba pang sangkap na may tinunaw na tsokolate.
3. Ibuhos ang halo sa isang silicone baking dish. Palamig sa temperatura ng silid. Hiwa-hiwain bago ihain.

Mousse pumpkin cheesecake

Ang isang serving ng dessert ay naglalaman ng 136 kcal, 8 g protina, 13 g carbohydrates, 2 g fiber, 8 g kabuuang asukal at 5 g idinagdag na asukal

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• 150 g pumpkin puree
• 150 g low-fat cottage cheese o ricotta
• 1. 5 tbsp. l. pulot o maple syrup
• ½ tsp. kanela
• ½ tsp. vanillin
• isang kurot ng asin
• 50 g Greek yogurt
• Almond flakes para sa dekorasyon

Paghahanda:

1. Paghaluin ang pumpkin puree, cottage cheese, honey, cinnamon, vanilla at asin hanggang makinis.
2. Takpan ang tasa gamit ang nagresultang timpla na may takip o cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
3. Bago ihain, hatiin ang timpla sa mga baso, palamutihan ng yoghurt at almond petals.

Apple Cinnamon Popcorn

Ang isang serving ng dessert ay naglalaman ng 154 kcal, 9 g fat, 2 g protein, 15 g carbohydrates, 3 g fiber, 5 g kabuuang asukal at 0 g idinagdag na asukal

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga sangkap:

• 1 tbsp. l. langis ng oliba
• 2 tbsp. l. tuyong butil ng popcorn
• ¾ tsp. kanela
• 100 g pinatuyong mansanas

Paghahanda:

1. Init ang mantika sa isang maliit na kawali sa katamtamang init.
2. Maglagay ng 1-2 popcorn kernels sa kawali. Kapag sila ay pop, maaari mong ibuhos ang natitirang popcorn.
3. Takpan ang kawali na may takip at maghintay hanggang mabuksan ang lahat ng butil. Iling ang kawali paminsan-minsan.Mag-ingat!Huwag buksan ang takip hanggang sa lumamig ang popcorn dahil maaaring masunog ang iyong balat ng mainit na mantika o mainit na butil.
4. Budburan ang natapos na popcorn na may mga hiwa ng kanela at mansanas.

Gogol-mogol

Ang isang serving ng dessert ay naglalaman ng 155 kcal, 9 g fat, 6 g protein, 6 g carbohydrates, 6 g kabuuang asukal at 0 g idinagdag na asukal

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap:

• 6 katamtamang itlog
• 5. 5 tasa ng buong gatas
• 0. 5 tasa ng heavy cream (higit sa 30%)
• stevia sa panlasa (mga 4 g pulbos)
• isang kurot ng cinnamon at nutmeg

Paghahanda:

1. Ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa nutmeg sa isang blender at timpla hanggang makinis.
2. Ibuhos ang halo sa mga baso at budburan ng nutmeg.

Ang natapos na eggnog ay maaaring palamutihan ng isang cinnamon stick.